佐藤食品工業株式会社 対処すべき課題 (2016年3月期)

(1) 現状の認識について
今後の見通しにつきましては、消費者の節約志向が根強い市場環境のもと、引き続き厳しい状況が予想されます。
当社といたしましては、食に携わる企業として安全・安心な製品の提供を最重要課題に位置づけ、品質保証体制の更なる強化に努め、今後の国内市場が縮小に向かう厳しい環境の中、創業以来培ってまいりました「天然風味の粉末化」技術を応用し、付加価値の高い製品開発に注力してまいります。

(2) 当面の対処すべき課題の内容
当社が対処すべき当面の課題といたしましては、特に下記の3点を重要課題として取り組んでおります。これらの課題を継続して確実にクリアすることにより、経営基盤の強化・安定を図り、企業価値の向上に努めてまいります。
①安全・安心な製品の提供
②生産性の向上及び合理化
③高付加価値製品の開発

(3) 対処方針
①安全・安心な製品の提供
食に携わる企業として、より高いレベルで顧客・消費者の皆様に安全・安心な製品を提供するため、品質保証体制の更なる強化に努め、品質保証プロセスにおいて、統合的なITシステムを用いた業務改善に取り組んでまいります。
また、当社が長年取り組んでまいりました食の安全性追求に関するノウハウを活用し、最新鋭の生産設備と管理システムの構築に取り組んでまいります。
②生産性の向上及び合理化
原材料コストの変動・高騰による収益性への影響に対応すべく、より利益を生み出しやすい体質作りに取り組んでまいります。事業活動における各種数値及び情報を有効活用し、収益管理機能の強化を図るため、基幹システム等のIT基盤の整備に取り組んでまいります。
③高付加価値製品の開発
開発技術、製造技術及び装置技術を融合することで、事業活動全体で高い付加価値を生み出し続けることができる体制を構築してまいります。さらに、顧客ニーズを的確に把握し、そのニーズを製品として結実させていく、組織的かつ提案型の営業活動を目指してまいります。

(4) 具体的な取り組み状況
①安全・安心な製品の提供
FSSC22000及びISO9001の運用を通じて、HACCPに準拠した品質管理の徹底と顧客満足度の向上に向け継続的な改善活動に取り組んでおります。
現在、第三工場につきましては、第二期工事が完了し2011年1月に乾燥ラインが稼動しております。今後の計画につきましては、2011年4月28日付けで「固定資産(第三工場第三期工事)の取得の延期のお知らせ」を公表しておりますが、引き続き早期着工に向けて邁進してまいります。
②生産性の向上及び合理化
2010年3月期において、販売・購買・財務等の全社的な基幹システムの更新は概ね完了いたしました。今後も、各部門間の連携を一層強化し、有効性や採算性の高い設備投資に取り組んでまいります。
③高付加価値製品の開発
現在、開発技術、製造技術及び装置技術の当社ノウハウを体系化する試みを行っております。また、部門横断型の社内教育制度を設け、この体系化されたノウハウを全社に定着させていくことを目指しております。