株式会社　マルタイ 研究開発活動 (2014年3月期)

当社は、食生活を通し、社会に貢献するという企業理念のもと、新製品開発は企業の成長に必要な収益確保のために不可欠なアプローチと考え、社会的有用性を把握して、顧客ニーズにこたえる製品を研究開発し、提供することを基本方針として、以下のような研究開発を行っております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
(1)研究開発
当社は、即席(棒状)ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の3点を積極的に推進しております。
1.顧客ニーズにマッチした新製品開発を行う。
2.開発体制強化のために、必要に応じ取引先と開発プロジェクトチームを編成して新製品開発を行う。
3.競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コスト低減を推進する。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。

2013年4月		その他	※	辛子明太チヂミ
6月		カップめん		長崎ちゃんぽんしょうが風味
8月		棒ラーメン		久留米とんこつラーメン
		棒ラーメン		平打つけ麺魚介豚骨
		棒ラーメン		平打つけ麺辛味噌
9月		カップめん		四海樓監修長崎ちゃんぽん
10月		カップめん		清陽軒監修久留米ラーメン
		棒ラーメン	※	お鍋にラーメン2束入
11月		カップめん		博多華味鳥協力水たき風ラーメン
2014年3月		棒ラーメン		藩祖官兵衛ラーメン
		棒ラーメン		マルタイ焼そばソース味
		棒ラーメン		マルタイ焼そばとんこつ味
		棒ラーメン		平打カレーラーメン
		棒ラーメン		平打冷し中華
		皿うどん		4種の彩りサラダ麺
		カップめん		きつねうどん
		カップめん		たぬきそば

(※印はリニューアル発売製品)

(2)研究体制
研究開発については、研究開発部の製品開発グループが行っております。
製品開発グループは新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を担当し、特に製品開発については、必要に応じ社内他部門や社外からも人材を集め、プロジェクトチームを編成し開発活動を行っております。