株式会社　中西製作所 研究開発活動 (2014年3月期)

当社は業務用厨房機器の総合メーカーとして、最近の「食の安全・安心」が注目されている時代背景などから、多様化するニーズに応えるべく、単品製品やシステム機器の研究開発に取り組んでおります。
これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは27名、また、研究開発費は74百万円となっております。
なお、当社は単一事業を行っているため、セグメント別、事業部門別の記載を行っておりません。
〔小型SVロースターHOTMAX〕
過熱水蒸気調理機の従来機を小型化、コンパクトな研究開発用として開発いたしました。従来機と同等の基本性能を備え、新たな加工食品や調理技術を生み出す可能性を秘めている「過熱水蒸気」を利用した研究開発を行いやすくしました。
〔炊飯システム機器”i(アイ)シリーズ”〕
炊飯システム機器の従来機に対して、機能を絞り込みコストダウンを実現しました(”i”はinexpensiveの略)。コストパフォーマンスの高い新製品で、炊飯システムを導入しやすくしました。