株式会社ひらまつ 事業の内容 (2025年3月期)

当社グループは、レストラン20店舗、ホテル6店舗を運営しております。
海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出を行っております。
事業系統図を示すと下表のとおりであります。

(注)1.リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
はサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポー
ル・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。
2.2024年7月1日付でホテル資産を譲渡し、対象となる6ホテルの運営を受託(MC契約)し
ております。
3.当連結会計年度より、報告セグメントの区分を変更しております。詳細は、「第5 経理の
状況 1 連結財務諸表等 注記事項 (セグメント情報等)」に記載の通りであります。