株式会社松屋フーズホールディングス 財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析 (2017年3月期)

文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末現在において当社グループが判断したものであります。
(1)重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、我が国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。この連結財務諸表の作成におきましては、当社グループにおける過去の実績や将来の計画等を踏まえて合理的に見積りを行っておりますが、実際の結果は、将来事象の結果に特有の不確実性があるため、見積りと異なる場合があります。
(2)当連結会計年度の財政状態の分析
①流動資産
当連結会計年度の流動資産の残高は138億29百万円となり、前連結会計年度末比4億84百万円増加いたしました。これは、原材料及び貯蔵品が2億41百万円増加したこと等によるものであります。
②固定資産
当連結会計年度の固定資産の残高は433億17百万円と、前連結会計年度末比3億17百万円減少いたしました。これは、高槻物流センター用地売却等によるものであります。
③総資産
上記の結果、当連結会計年度の総資産の残高は571億46百万円となり、前連結会計年度末比1億66百万円増加いたしました。
④流動負債
当連結会計年度の流動負債の残高は125億29百万円となり、前連結会計年度末比5億65百万円増加いたしました。これは、1年内返済予定の長期借入金が減少した一方、未払金や短期借入金が増加したこと等によるものであります。
⑤固定負債
当連結会計年度の固定負債の残高は74億44百万円となり、前連結会計年度末比27億29百万円減少いたしました。これは主に長期借入
金の減少によるものであります。
⑥純資産
当連結会計年度末における純資産は371億72百万円と、前連結会計年度末比23億31百万円増加となり、自己資本比率は前連結会計年
度末の61.1%から65.0%へと上昇しております。
(3)当連結会計年度の経営成績の分析
①売上高
当連結会計年度の売上高は890億39百万円となりました。これは、既存店売上高が前連結会計年度末比104.2%と上昇したこと等によるものであります。
②売上原価
当連結会計年度の売上原価率は31.7%となりました。これは、食材の仕入単価低下等によるものであります。
③販売費及び一般管理費
当連結会計年度の販売費及び一般管理費は559億78百万円となり、前連結会計年度の527億34百万円から32億43百万円増加いたしました。なお、売上高に対する比率は、前連結会計年度の62.8%から62.9%となりました。この要因は、アルバイト・パートの平均時給の増加等により、人件費の売上高に占める割合が前年同期の34.5%から34.9%と上昇したことによるものであります。
④営業利益、経常利益
これらの結果、当連結会計年度の営業利益は前連結会計年度比31.1%増の48億31百万円、経常利益は同34.3%増の50億63百万円と、いずれも前連結会計年度を上回りました。
⑤特別損益、税金等調整前当期純利益
当連結会計年度の特別利益は、収用補償金等で20百万円となり、前連結会計年度の43百万円から22百万円減少いたしました。また、当連結会計年度の特別損失は、減損損失等で2億63百万円となり、前連結会計年度の5億49百万円から2億86百万円減少いたしました。
これらにより、当連結会計年度の税金等調整前当期純利益は48億20百万円となり、前連結会計年度の32億64百万円から15億56百万円増加いたしました。
⑥親会社株主に帰属する当期純利益
法人税、住民税及び事業税19億10百万円計上等により、親会社株主に帰属する当期純利益は28億36百万円となり、前連結会計年度の16億19百万円から12億17百万円増加いたしました。
(4)経営成績に重要な影響を与える要因について
当社グループの経営成績に重要な影響を与える可能性がある要因として、次のものがあげられます。
・米・牛肉・豚肉といった主要食材の需給、価格動向及び為替相場の動向
・外食業界の競合他社及び中食業界等の出店動向、価格戦略
・人員確保の動向
・パート、アルバイトの平均時給動向
・社会保険料の動向
・水道光熱費の単価の変動
(5)経営戦略の現状と見通し
今後の日本経済の見通しにつきましては、政府による経済政策効果等を背景とした、緩やかな景気回復基調が続くことが期待されております。しかしながら、外食業界におきましては、競争の激化に加え、雇用環境の改善による雇用コストの上昇等、当社グループを取り巻く経営環境はより厳しさを増すものと考えられます。
そのような中で当社グループは、一層の販売促進・売上対策を推進すると共に、価値観の高いメニューをお客様に提供してまいります。また、新規出店と既存店における店舗改装等を推進し、売上高の増加を図り、業務改善による販売費及び一般管理費の効率化を一層進めてまいります。

(6)資本の財源及び資金の流動性についての分析
当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの状況は、第2[事業の状況]1[業績等の概要](2)キャッシュ・フローに記載のとおりであります。