ホシザキ株式会社 研究開発活動 (2013年12月期)

当社グループにおける研究開発活動は、日本では当社及び株式会社ネスターが、米州ではHOSHIZAKI AMERICA,
INC.、LANCER CORPORATION、Jackson WWS,Inc.及びAços Macom Indústria e Comércio Ltda.が、欧州・アジアではGRAM COMMERCIAL A/S及びWestern Refrigeration Private Limitedが行っております。当社グループにおける研究開発部門では、市場情報収集から要素開発、試作、設計、生産フォローアップまでの一貫した研究開発体制を持つことで、最終顧客の多種多様なニーズに対応しております。当連結会計年度は、新規開発及びモデルチェンジを中心とした開発活動と、収益性を向上させるためのコスト削減活動を行っております。なお、当連結会計年度における当社グループの研究開発費の総額は38億73百万円となっており、セグメントごとの研究開発費は、日本は32億15百万円、米州は6億27百万円、欧州・アジアは30百万円となっております。当社グループにおける研究開発部門に所属する従業員は、合計443名となっており、セグメントごとの研究開発活動は次のとおりであります。
(1) 日本
①当社
(製氷機)
中国の星崎電機(蘇州)有限公司で生産する、国内特定顧客向けクレセントアイスメーカー KM-32Aを開発し、製品化いたしました。スライドイン扉で氷の取り出しやすい構造となっており、価格競争力のある製氷機になっております。
中国の星崎電機(蘇州)有限公司で生産するアジア向けのキューブアイスメーカー IMシリーズ5機種を開発し、製品化いたしました。アジア市場の価格競争に対応するため、部品の共通化と現地調達部品を積極的に採用いたしました。
(業務用冷蔵庫)
うどんの熟成、パン生地発酵に使われる業務用うどん熟成庫 HRF-75CZT-2G2G-Uを開発し、製品化いたしました。
インバーター制御の業務用縦形冷凍冷蔵庫のバリエーションを充実させるため、三温度冷凍冷蔵庫 RFC-120Zを開発し、製品化いたしました。従来製品と比較して消費電力(省エネ率48%)低減を実現いたしました。
中国の星崎電機(蘇州)有限公司で生産するアジア向け業務用縦形冷凍冷蔵庫の市場拡大のために、業務用縦形冷凍冷蔵庫 HRFEシリーズ8機種を開発し、製品化いたしました。
(ディスペンサ)
LANCER CORPORATIONで生産されている製品を応用し、国内特定顧客向けのドリンクディスペンサのバリエーションを充実させるため、ICD-23150を開発し、製品化いたしました。
氷点下の温度のビール抽出が可能な、特定顧客向けのビールディスペンサ AEXシリーズ3機種を開発し、製品化いたしました。
中国の星崎電機(蘇州)有限公司で生産するアジア向けビールディスペンサ DBF-40SACを開発し、製品化いたしました。アジア市場、その他地域の価格競争に対応するため、構造の見直しによる部品点数の低減を行い、現地調達部品を積極的に採用しました。

(その他)
スチームコンベクションオーブンの市場拡大のために、1/1のホテルパンに対応した電気式スチームコンベクションオーブン MIC-6SA3を開発し、製品化いたしました。蒸気量が6段階、風量が2段階の切替機能を持ち、より細やかなお客様の要望に応えることができます。
病院等の大量給食施設の市場拡大のため、再加熱カート NWシリーズ11機種を開発し、製品化いたしました。熱風循環方式では業界最小寸法であり、省スペース設置を実現しました。
電気フライヤーのバリエーションを充実させるため、オートリフト機能の付いた電気フライヤー FLA-8TAを開発し、製品化いたしました。
食品保存、クックチル、真空調理への利用が期待される、真空包装機 HPSシリーズ2機種を開発し、製品化いたしました。業界初の真空ポンプ用オイルの交換お知らせ機能を搭載することにより、適時オイル交換が可能になり、安定した能力が発揮できます。
特定顧客向け業務用電磁調理器 HIH-3CSB-Yを開発し、製品化いたしました。
②株式会社ネスター
コンパクトで省エネ性が高いコンベアートースターCT-30Bを開発し、製品化いたしました。
OEM機種である冷水機シリーズの空冷タイプ WSC-22E、同シリーズの水冷タイプ WSC-22EWのモデルチェンジを実施いたしました。コンパクトな熱交換器を採用したことにより性能、省エネ性が向上しました。
汎用性が高い冷蔵ディスプレーケースRDCのモデルチェンジを実施しました。部品の見直しにより省エネ性が向上しました。
(2) 米州
①HOSHIZAKI AMERICA,INC.
(製氷機)
ビバレッジアイスディスペンサに搭載可能なコンパクトサイズで、高製氷能力のクレセントアイスメーカー KMS-1122MLH、KMS-1401MLJを開発し、製品化いたしました。
小形フレークアイスメーカーのC-100シリーズにおいては、商品性を向上させるべくモデルチェンジを実施しました。排水用バルブの追加により、清掃性が向上しました。
フレークアイスメーカーのバリエーションを充実させるため、アイスディスペンサーに搭載可能なFD-650MAH-Cを開発し、製品化いたしました。
(業務用冷蔵庫)
コマーシャルシリーズの業務用縦形冷凍庫においては、特定顧客向けにガラス扉タイプ CR3B-FG、CR1B-FGを開発し、製品化いたしました。
コマーシャルシリーズの業務用テーブル形冷蔵庫のバリエーションを充実させるため、冷凍機を製品背面に設置したリヤマウントタイプCRMR,CRMFシリーズを4機種開発し、製品化いたしました。さらなる省エネを進め、米国省エネ規格への適合を実現いたしました。
サンドイッチプレップタイプの業務用テーブル形冷蔵庫8機種を開発し、製品化いたしました。
メガトップサンドイッチプレップタイプの業務用テーブル形冷蔵庫2機種を開発し、製品化いたしました。
②LANCER CORPORATION
(ディスペンサ)
世界に展開している大手コンビニエンスストア向けのビバレッジアイスディスペンサFS22”Internationalを開発し、製品化いたしました。
価格競争力があり、グローバル対応が可能なカウンター設置タイプのビバレッジアイスディスペンサ Spartanを開発し、製品化いたしました。
動画広告や、タッチスクリーン機能を装備したビバレッジアイスディスペンサ Touch Pointを開発し、製品化いたしました。
③Jackson WWS,Inc.
(食器洗浄機)
洗浄機用ラックコンベヤに取り付け、洗浄後に乾燥を行う熱風式乾燥機を開発し、製品化いたしました。熱風循環方法の見直しにより、従来製品と比較して消費電力の低減を実現しました。
④Aços Macom Indústria e Comércio Ltda.
(業務用冷蔵庫)
業務用縦形冷蔵庫RVV、FVVシリーズを開発し、製品化いたしました。
業務用テーブル形冷蔵庫RHV、FHVシリーズを開発し、製品化いたしました。
(3) 欧州・アジア
①GRAM COMMERCIAL A/S
(業務用冷蔵庫)
医療機関向けの超低温縦形冷凍庫 BioUltra UL570を開発し、製品化いたしました。カスケード冷却システム、真空断熱の採用により、-86℃の冷却を実現しました。
業務用縦形冷蔵庫にて、価格競争力のあるSnowflakeシリーズ5機種を開発し、製品化いたしました。
業務用テーブル形冷蔵庫にて、価格競争力のあるSnowflakeシリーズ6機種を開発し、製品化いたしました。
②Western Refrigeration Private Limited
(ショーケース)
ショーケースのバリエーションを充実させるため、一枚扉タイプのショーケース SRC850を開発し、製品化いたしました。
特定顧客向けのチョコレート用ショーケース SRC350CDYを開発し、製品化いたしました。スライド式の棚取り出し機構により、作業性を向上させました。
(その他)
ソーラー式蓄電機能を備えたチェストクーラーのバリエーションを充実させるため eKOCool Jumboを開発し、製品化いたしました。