マルシェ株式会社 生産、受注及び販売の状況 (2014年3月期)

当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、生産、受注及び販売の状況につきましては、事業部門区分ごとに記載しております。

(1) 生産実績

当社グループは、生産を行っていないため、生産実績にかえて料飲部門の収容実績を記載しております。
料飲部門の業態別収容実績

業態別	店舗数	客席数 (千席)	前年同期比 (%)	来店客数 (千人)	前年同期比 (%)
酔虎伝	19	911	△16.7	585	△10.8
八剣伝	108	2,080	△9.8	1,411	△9.5
居心伝	46	1,022	6.7	822	△0.1
その他業態	28	538	12.6	391	16.1
合計	201	4,552	△5.9	3,211	△4.8

(注)1 客席数は、各月末現在の各店舗客席数×営業日数として算出しております。
2 店舗数には業態変更等を除く閉店27店舗(酔虎伝1店舗、八剣伝15店舗、居心伝8店舗、その他業態3店舗)が含まれております。

(2)仕入実績

当事業年度の仕入実績は次のとおりであります。
事業部門別の仕入実績

事業部門	金額(千円)	前年同期比(%)
料飲部門
酔虎伝	417,246	△8.8
八剣伝	1,017,500	△8.8
居心伝	498,539	2.6
その他業態	442,872	11.4
料飲部門小計	2,376,159	△3.3
FC部門
ロイヤリティ等	55,240	△7.5
FC部門小計	55,240	△7.5
商品部門
食材等販売	1,650,284	△8.3
酒類等販売	540,663	△6.8
商品部門小計	2,190,947	△7.9
その他部門	17,311	245.7
合計	4,639,659	△5.3

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。

(3) 受注状況

該当事項はありません。

(4)販売実績

当事業年度の販売実績は次のとおりであります。
事業部門別の販売実績

事業部門	金額(千円)	前年同期比(%)
料飲部門
酔虎伝	1,458,051	△10.7
八剣伝	3,414,446	△10.3
居心伝	1,770,663	△0.7
その他業態	1,167,131	5.7
料飲部門小計	7,810,293	△6.2
FC部門
ロイヤリティ等	722,945	△6.9
FC部門小計	722,945	△6.9
商品部門
食材等販売	1,945,396	△6.5
酒類等販売	646,748	△6.5
商品部門小計	2,592,144	△6.5
その他部門	328,132	△0.5
合計	11,453,516	△6.2

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。