株式会社トリドールホールディングス 事業の内容 (2014年3月期)

当社グループは、当社及び連結子会社13社、関連会社3社で構成されており、直営及びフランチャイズによる外食事業を営んでおります。
現在、当社グループが展開する主な業態は、主力業態であるセルフうどんの「丸亀製麺」をはじめとして、創業業態である焼き鳥ファミリーダイニングの「とりどーる」、ラーメン業態である「丸醤屋」、焼きそば業態である「長田本庄軒」であります。
その他業態としては、国内におきましては、麺業態の複合店舗「麺屋通り」、かつ丼の「とん助」、天ぷら定食の「まきの」等を展開しており、国内における当連結会計年度末の店舗数は847店舗となりました。
また、海外におきましては、当連結会計年度において、米国にて外食企業の株式を取得して子会社としたほか、米国及び英国において新たに法人を設立し、また、フランチャイズであったタイの企業に資本参加して合弁会社といたしました。
海外における店舗展開といたしましては、各国直営店にて出店を進めたほか、合弁会社又はフランチャイズ(以下、「FC等」という)においても出店を進めた結果、海外における当連結会計年度末の店舗数は61店舗(うち、FC等40店舗)となりました。
これにより、当社グループによる当連結会計年度末の店舗数は908店舗(うち、FC等40店舗)となりました。
当社グループでは、「できたて感」「手づくり感」を重視し、オープンキッチンを採用し、調理シーンを見て楽しんでいただける臨場感あふれる店舗を共通の特徴とし、特に「丸亀製麺」等、麺を主力商品とする業態店舗は、製麺機を店内に設置し製麺を行うなど、エンターテイメント性にあふれた店舗づくりを行っております。
なお、米国及び英国にて新たに設立した子会社につきましては、店舗の営業は開始しておりません。

セグメント	業態	業態コンセプト	直営店		FC等
			ロードサイド	ショッピング センター
丸亀製麺	セルフ うどん	本物のうどんのおいしさを、セルフ形式で提供する讃岐うどん専門店で、各店舗に製麺機を設置し、「打ちたて」、「ゆでたて」を実現し、オープンキッチンを採用し、お客様の目の前で調理を行うなど「できたて感」、「手づくり感」、「安心感」を感じていただける臨場感あふれる店舗です。	621店	153店	-
		(想定平均顧客単価:500円前後) (主な関係会社)当社
とり どーる	焼き鳥 ファミリー ダイニング	焼鳥屋ならではの炭焼きのおいしさと臨場感を携えたファミリーダイニング型レストランで、ご家族・ご友人で食卓を囲みながら料理を取り分けて楽しんでいただける、こだわりの串をはじめ、揚げたての唐揚げや旨味たっぷりの釜飯など、豊富なメニューを取り揃えた店舗です。	21店	-	-
		(想定平均顧客単価:2,000円前後) (主な関係会社)当社
丸醤屋	ラーメン	特製醤油ダレに漬け込んだチャーシュー、メンマ、味付温泉玉子など、自家製にこだわったラーメンと自家製ぎょうざやチャーハンなどのセットメニューで好評をいただいているラーメン専門店です。	4店	11店	-
		(想定平均顧客単価:800円前後) (主な関係会社)当社
長田 本庄軒	焼きそば	神戸・長田の味である「ぼっかけ」(牛スジとこんにゃくの煮込み)を使った「ぼっかけ焼きそば」を主力商品とし、厳選した小麦粉とたっぷりの玉子を使ったこだわりの中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。	-	16店	-
		(想定平均顧客単価:600円前後) (主な関係会社)当社
その他	-	国内店舗については、「麺屋通り」、「とん助」、「まきの」などが含まれております。 (主な関係会社)当社	6店	15店	-
		海外店舗については、10の国と地域で直営店及びFC等にて出店しております。 (主な関係会社)TORIDOLL AND HEYI GROUP COMPANY LIMITED、NODU FOODS CO.,LTD.、TORIDOLL LLC	21店		40店