株式会社ゼットン 事業の内容 (2014年2月期)

当社グループは、当社(株式会社ゼットン)及び連結子会社3社により構成されており、当連結会計年度末現在、東海エリアに20店舗、関東エリアに35店舗、関西エリアに3店舗、韓国に2店舗、オーストラリアに1店舗、ハワイに2店舗、計63店舗のレストラン店舗を運営しております。
当社グループは、「店づくりは街づくり」という基本理念のもと、飲食を通して街の活性化、新しい文化の醸成に貢献するべく、「公共施設開発事業」及び「商業店舗開発事業」を主要戦略事業として推し進めております。
実際の事業運営に関しては、レストランの運営を行うフードサービス、レストランでの結婚式・披露宴の企画・運営を行うブライダルの機能別区分によって横断的に行っております。また、次の2事業は「第5 経理の状況 1 連結財務諸表等 (1)連結財務諸表 注記事項」に揚げるセグメントの区分と同一であります。

①公共施設開発事業
美術館や博物館、空港ビルや駅ビルなどの公共施設は、文化・歴史の伝承や利便性の向上などを通じて、我々地域住民の生活を豊かなものにしております。
当社グループは、そのような公共施設内でのレストランスペースは公共施設の付帯的要素が強いものではなく、施設を訪れたお客様に喜んで頂くのはもちろんのこと、お客様がレストランを目的にその公共施設を訪れるような、集客施設としての店づくりを目指しております。
当社グループの強みは、対象となる施設のイメージや訪れる人々のニーズを捉えながら、レストランのコンセプトを考えることのできるクリエイティブ能力、それを提案に落とし込むことのできるプレゼンテーション能力と、ホスピタリティ溢れるサービスや質の高い料理を提供できる店舗運営能力であると考えております。
これらの強みを総合的に活かし、新しく建設される公共施設における新規店舗の開発(イノベーション)だけでなく、風化・老朽化した公共施設や付随する飲食店舗を再開発(リノベーション)し、活かすことによって、施設の活性化及び施設利用者へのサービス向上を図り、地域社会に貢献する所存であります。
当社グループは、日本全国に数多く存在する自治体等が運営する公共施設の他に、美術館や博物館などの文化施設、ならびに空港や駅など公共交通機関にまつわる施設を当事業のターゲットと考えております。
なお、当社グループは、当連結会計年度末現在、公共施設開発事業にて19店舗のレストラン店舗を運営しております。

②商業店舗開発事業
地域・街が異なれば、住む人や働く人が異なり、レストランの利用の仕方や過ごし方が異なるという考え方から、当社グループは設立以来、一つとして同じ店を作らないという方針で新しい店舗ブランドを開発してまいりました。
また、主要戦略事業である公共施設への出店に際しても、さまざまな業態やブランドを持っていることで、出店する施設のコンセプトや立地特性にあったレストランの開発が容易になると考えております。
今後も引き続き、出店する地域の人々や立地の特性に合わせた店舗の開発・再開発を行っていくことにより、常に変化する顧客ニーズに対応し、長く愛される店づくりを目指してまいります。
なお、当社グループは、当連結会計年度末現在、商業店舗開発事業にて44店舗のレストラン店舗を運営しております。


[事業系統図]
以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。




当連結会計年度末現在、以下の店舗を運営しております。
地域別店舗一覧

地域	店舗名	所在地
東京	ギンザ舌呑 Cabaret、 銀座ロビー shiokara gindachi 神南軒 三井記念美術館 MUSEUM CAFE ニホンバシイチノイチノイチ 食堂BAR カスミガセキ orangé grigio la tavola b&r 六七 IVORY MUSEUM TERRACE M cafe ALOHA TABLE Daikanyama Forest ISLAND VEGGIE × SABAZON ASAI CAFE Kailua Weekend ALOHA TABLE Nakameguro ALOHA TABLE Hawaiian Bar ALOHA TABLE Hawaiian Deli ALOHA TABLE 銀座コリドー街 Aloha Table KAU KAU KORNER	東京都中央区銀座 東京都中央区銀座 東京都中央区銀座 東京都中央区銀座 東京都中央区銀座 東京都渋谷区神南 東京都中央区日本橋室町 東京都中央区日本橋 東京都千代田区霞が関 東京都港区赤坂 東京都港区赤坂 東京都港区赤坂 東京都港区六本木 東京都台東区上野 東京都台東区上野 東京都台東区上野 東京都渋谷区猿楽町 東京都渋谷区広尾 東京都渋谷区渋谷 東京都目黒区上目黒 東京都港区赤坂 東京都武蔵野市吉祥寺 東京都中央区銀座 東京都豊島区西池袋
埼玉	Lãnai Hawaiian Natural Dishes	さいたま市大宮区錦町
神奈川	THE TOWER RESTAURANT YOKOHAMA THE BUND mizumachi bar A&P with terrace 韓国食堂クンサンソウル ALOHA TABLE Ocean Breeze MANOA Aloha Table	横浜市中区山下町 横浜市中区山下町 横浜市中区山下町 横浜市西区南幸 横須賀市若松町 横浜市神奈川区金港町 横浜市中区桜木町
静岡	Aloha Table HAWAIIAN CAFE & DINING(FC)	静岡市葵区
愛知	The PARK BANQUET チカニシキ 金山ソウル 猪口猪口 小料理バル ドメ THE ORCHID ROOM conservatory & terrace ガーデンレストラン徳川園 GARLANDS LUAU Aloha Table with Gala Banquet ALOHA TABLE Cafe & Diner Pã'INA Aloha Table ALOHA TABLE Hawaiian Sweets & Foods ALOHA TABLE Loco Food & Pancake House ALOHA TABLE Hawaiian Diner	名古屋市中区錦 名古屋市中区錦 名古屋市中区金山 名古屋市中村区名駅 名古屋市中村区名駅 名古屋市中区大須 名古屋市東区徳川町 一宮市馬引 名古屋市中区栄 名古屋市中区金山 名古屋市中村区名駅 名古屋市中村区名駅 名古屋市千種区星が丘 豊橋市駅前大通
岐阜	forty three	岐阜市橋本町
大阪	SURFSIDE KITCHEN	大阪市阿倍野区阿倍野筋

地域	店舗名	所在地
期間限定 店舗	ALOHA TABLE HAWAIIAN BEER GARDEN Aloha HAWAIIAN BEER GARDEN クンサンソウル・ビアガーデン THE ORCHID GARDEN Beer & Grill Nagoya TV Tower BEER GARDEN 金山ソウル BEER GARDEN STARDUST LOUNGE BEER GARDEN "R" RIVERSIDE GRILL & BEERGARDEN The Oriental Village BEER GARDEN	横浜市西区南幸 川崎市川崎区駅前本町 横須賀市若松区 名古屋市中区大須 名古屋市中区錦 名古屋市中区金山 名古屋市中村区名駅 大阪市北区中之島 大阪市中央区天満橋京町
海外	OCEAN ROOM ALOHA TABLE Waikiki GOOFY Cafe & Dine ALOHA TABLE 弘大(FC) ALOHA TABLE 清潭(FC)	オーストラリア・シドニー ハワイ・ホノルル ハワイ・ホノルル 韓国・ソウル 韓国・ソウル