株式会社エスエルディー 事業の内容 (2015年3月期)

当社は、「日常を、より楽しく。‐To Entertain People‐」というビジョンを掲げ、「音楽」、「アート」、「食」等をはじめとする様々なカルチャーコンテンツ(以下「カルチャーコンテンツ」という。)を企画・融合させ、「楽しみに溢れた豊かなライフスタイルをより多くの人々に提案する」という、店舗の運営等を通したカルチャーコンテンツ提供事業を行っており、具体的には以下の飲食サービス及びコンテンツ企画サービスを展開しております。
なお、当社は単一セグメントのため、各サービス別に記載しております。

(1)飲食サービス
当社は、業界環境及び消費者ニーズの「変化」が起こりやすい飲食業界において、「変化」を迅速に把握し、適切に対応していく環境適応力が重要と考え、創業以来「変化」が実際に発生する「現場(店舗)」における、情報収集、企画及びサービス立案、サービス提供が、柔軟かつ主導的に行われる経営スタイル(ボトムアップ経営、現場主義経営)を実現してまいりました。
当該経営スタイルの下、店舗物件の立地及び空間特性に合わせた様々なブランド(業態)の開発を行い、関東、東北、東海、近畿及び九州地域の主要都市繁華街エリアを中心に、「kawara CAFE&DINING」ブランドをはじめとするカフェダイニング業態(喫茶のみならず食事やアルコールも提供する多様性を持った飲食店業態)をメインとした飲食店舗のほか、「LOOP」ブランドによるライブハウスを直営にて展開しております。
また、当社は「お客様に常に楽しんでいただくこと」をサービスポリシーとし、カルチャーコンテンツの充実した店舗づくりを行っております。
当社の店舗の主な特徴は次のとおりであります。
① 音楽(BGM)
店舗における音楽(BGM)については、お客様の楽しさ及び快適さに主眼をおき、当社の音楽レーベルにて企画制作されたCDや、ライブハウス担当部署により配信された推奨音源等を基に、季節や時間帯、曜日をはじめとする様々な営業条件に応じて選曲を行っております。
② アート
(a)内装
店舗の内装については、お客様の楽しさ及び快適さに主眼をおいたきめ細やかな対応ができるように、原則として設計を内製化した上で、店舗物件、エリア、立地及び顧客特性等の個別の状況に合わせたカスタマイズを実現しております。また、特に新店舗出店時のイベントとして、ペインターによるウォールアート(店舗壁画)の制作パフォーマンスを実演するなど、居心地の良さのみならず、斬新なカルチャーコンテンツを提供しております。
(b)家具
店舗の家具については、お客様の使い心地の良さ及びファッション性を実現するために、原則として当社でデザインした質及びコスト共に適正な製品を使用しております。
③ 食(メニュー)
店舗において提供されるメニューについては、日常的に「現場(店舗)」において情報収集しているお客様のニーズが十分反映できるように、「現場(店舗)」参加型のメニュー開発を行っております。
季節毎に行われるメニューのリニューアルにおいて、本部主導では無く「現場(店舗)」の意見を取り入れ開発されたメニューの加除がなされることにより、お客様のニーズや、季節感に即したメニューの提供を実現、メニューラインナップの陳腐化を回避しております。


当社の店舗ブランドの特徴及び店舗数は次のとおりであります。


(注) 2015年3月31日現在の店舗数を記載しております。

当社の直営店舗数の推移は次のとおりであります。

	2011年3月末 現在	2012年3月末 現在	2013年3月末 現在	2014年3月末 現在	2015年3月末 現在
直営店舗数	25	29	40	50	55

(注)2014年3月期末現在の直営店舗数については、当該期末で退店した2店舗を含みます。

(2)コンテンツ企画サービス
当社は飲食サービスの他、直営店舗の出店を伴わないイベント企画や店舗プロデュース等のサービスを行っております。

本サービスの主な内容は次のとおりであります。

① イベント
東京・大阪近郊での野外音楽イベント「夏びらき MUSIC FESTIVAL」等、時間的又は時期的な使用制約のある会場等の空間において、その最大効率化を図るべく、様々なイベント(自社主催及び他社主催)を企画し、提供しております。

② プロデュース
集客性及び顧客回遊性等の向上を図る各種商業施設及び小売店舗等からの依頼により、当該施設内等への飲食店舗の出店及び運営等に係るコンサルティング業務を受託し、様々な業態を開発の上、提供しております。


以上述べた事項を事業系統図によって示すと以下のとおりであります。