マルシェ株式会社 生産、受注及び販売の状況 (2015年3月期)

当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、生産、受注及び販売の状況につきましては、事業部門区分ごとに記載しております。

(1) 生産実績

当社グループは、生産を行っていないため、生産実績にかえて料飲部門の収容実績を記載しております。
料飲部門の業態別収容実績

業態別	店舗数	客席数 (千席)	前年同期比 (%)	来店客数 (千人)	前年同期比 (%)
酔虎伝	18	751	△17.6	459	△21.5
八剣伝	95	1,617	△22.2	1,111	△21.3
居心伝	39	834	△18.3	698	△15.1
その他業態	30	488	△9.3	383	△2.0
合計	182	3,692	△18.9	2,653	△17.4

(注)1 客席数は、各月末現在の各店舗客席数×営業日数として算出しております。
2 店舗数には業態変更等を除く閉店36店舗(酔虎伝4店舗、八剣伝21店舗、居心伝4店舗、その他業態7店舗)が含まれております。

(2)仕入実績

当事業年度の仕入実績は次のとおりであります。
事業部門別の仕入実績

事業部門	金額(千円)	前年同期比(%)
料飲部門
酔虎伝	344,664	△17.4
八剣伝	820,575	△19.4
居心伝	425,286	△14.7
その他業態	296,312	△33.1
料飲部門小計	1,886,837	△20.6
FC部門
ロイヤリティ等	48,541	△12.1
FC部門小計	48,541	△12.1
商品部門
食材等販売	1,797,313	8.9
酒類等販売	553,881	2.4
商品部門小計	2,351,195	7.3
その他部門	5,615	△67.6
合計	4,292,190	△7.5

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。

(3) 受注状況

該当事項はありません。

(4)販売実績

当事業年度の販売実績は次のとおりであります。
事業部門別の販売実績

事業部門	金額(千円)	前年同期比(%)
料飲部門
酔虎伝	1,162,296	△20.3
八剣伝	2,756,607	△19.3
居心伝	1,565,646	△11.6
その他業態	967,990	△17.1
料飲部門小計	6,452,541	△17.4
FC部門
ロイヤリティ等	720,125	△0.4
FC部門小計	720,125	△0.4
商品部門
食材等販売	2,076,339	6.7
酒類等販売	647,363	0.1
商品部門小計	2,723,703	5.1
その他部門	311,862	△5.0
合計	10,208,232	△10.9

(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。