株式会社ひらまつ 事業の内容 (2015年3月期)

当社グループはフランス料理及びイタリア料理の分野において「高級レストラン」業態を中心に、レストラン24店舗を東京、博多、札幌、名古屋、金沢、大阪、パリにて運営しております。
海外子会社であるHIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは、パリにおいて主に当社グループ向けの飲食材の輸出、並びに「レストランひらまつ パリ」の運営管理を行っております。
事業系統図を示すと下表のとおりであります。


(注) 1.事業系統図は提出日現在の状況を記載しております。
2.HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLは特定子会社であります。
3.上記の他に子会社2社がありますが、重要性が乏しいため、記載しておりません。
4.リストランテASOはカフェ・ミケランジェロを、ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼはサロン・ド・テ ロンド、カフェ コキーユ、カフェテリア・カレを、ジャルダン ポール・ボキューズはカフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズを併設しております。