株式会社　マルタイ 研究開発活動 (2015年3月期)

当社は、魅力ある製品を提供することによって社会に貢献するという経営理念のもと、多様化する消費者の嗜好や時代のニーズに合った製品開発に取り組んでおり、製品開発が当社の成長と収益性向上の基盤となっております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
(1)研究開発
当社は、即席(棒状)ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の3点を積極的に推進しております。
1.顧客ニーズにマッチした新製品開発を行う。
2.開発体制強化のために、必要に応じ取引先と開発プロジェクトチームを編成して新製品開発を行う。
3.競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コスト低減を推進する。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。

2014年5月		カップめん		縦型ちゃんぽん
		カップめん		縦型高菜ラーメン
6月		皿うどん	※	四海樓監修太麺長崎皿うどん
8月		皿うどん		食物繊維入り皿うどん
		皿うどん		食物繊維入りオイスター皿うどん
		皿うどん		サクッと皿うどん
		棒ラーメン		清陽軒監修棒ラーメン
		棒ラーメン		四海樓監修棒ちゃんぽん
		その他	※	カップしるこ45g
10月		棒ラーメン	※	マルタイラーメン(減塩)
		カップめん		清陽軒監修久留米ラーメンカップ
		袋めん		本場の味九州長崎ちゃんぽん麺
		袋めん		本場の味九州博多長浜ラーメン
		棒ラーメン		次世代棒ラーメン
2015年2月		皿うどん		皿うどん醤油風味
		皿うどん		皿うどん白湯風味
3月		カップめん		四海樓長崎ちゃんぽんカップ
		棒ラーメン		夏棒ラーメン
		棒ラーメン	※	屋台とんこつ味棒ラーメン(減塩)

(※印はリニューアル発売製品)

(2)研究体制
研究開発については、研究開発部の製品開発グループが行っております。
製品開発グループは新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を担当し、特に製品開発については、必要に応じ社内他部門や社外からも人材を集め、プロジェクトチームを編成し開発活動を行っております。