株式会社ＳＡＮＫＯ　ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ　ＦＯＯＤＳ 生産、受注及び販売の状況 (2016年6月期)

当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、業態別により記載しております。
なお、前事業年度までは「東方見聞録」「月の雫」「黄金の蔵(金の蔵を含む)」および「その他(東京チカラめし・楽釜製麺所・パスタママ・吉今・FC等)」に区分しておりましたが、当事業年度から「金の蔵・黄金の蔵」「月の雫・東方見聞録・吉今」「アカマル屋・バリバリ鶏」および「その他」に区分しております。

(1) 原材料仕入実績

業態別	第40期 (自 2015年7月1日 至 2016年6月30日)	前年同期比(%)
金の蔵・黄金の蔵	2,040,139 千円	99.4
月の雫・東方見聞録・吉今	660,926	73.6
アカマル屋・バリバリ鶏	218,310	171.4
その他	599,816	98.3
合計	3,519,192	95.4

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(2) 販売実績

業態別	第40期 (自 2015年7月1日 至 2016年6月30日)	前年同期比(%)
金の蔵・黄金の蔵	8,276,869千円	98.7
月の雫・東方見聞録・吉今	2,639,170	72.3
アカマル屋・バリバリ鶏	853,404	166.5
その他	1,975,790	101.7
合計	13,745,235	94.8

(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

(3) 収容能力及び収容実績

業態別	第39期 (自 2014年7月1日 至 2015年6月30日)				第40期(当事業年度) (自 2015年7月1日 至 2016年6月30日)
	客席数 (千席)	構成比 (%)	来店客数 (千人)	構成比 (%)	客席数 (千席)	構成比 (%)	来店客数 (千人)	構成比 (%)
金の蔵・黄金の蔵	4,486	63.2	4,327	45.3	3,933	63.3	3,826	45.9
月の雫・東方見聞録・吉今	1,974	27.8	1,516	15.8	1,487	24.0	1,040	12.5
アカマル屋・バリバリ鶏	263	3.7	209	2.2	392	6.3	361	4.3
その他	377	5.3	3,509	36.7	396	6.4	3,112	37.3
合計	7,102	100.0	9,563	100.0	6,210	100.0	8,340	100.0

(注) 客席数は、各月末現在の各店舗客席数×営業日数として算出しております。