株式会社銚子丸 業績等の概要 (2016年5月期)

(1)業績
当事業年度におけるわが国の経済は、穏やかな回復基調で推移したものの、生活物価の上昇等により、消費者の生活防衛意識が高まりを見せている等、景気は足踏み状態で推移いたしました。
外食産業におきましては、「価格重視と付加価値重視の二極化傾向」と「他業種他業態との顧客獲得競争」が一層強まるとともに、原材料や人件費といった主要コストは引き続き増加傾向にあり、経営環境は厳しい状態が続いております。
このような状況において、「私達の『真心』を提供し、お客様の『感謝と喜び』を頂くことを私達の使命と致します。」の経営理念のもと、「お客様に愛される店舗づくり」の実現に向けて商品開発、接客サービス、清潔感等の一層の充実による当社ならではの商品価値のご提供と、独自性の確立を重点施策として、全社一丸となって取り組んでまいりました。
販売促進につきましては、希少価値の高いプレミアム本まぐろに代表される、当社の主力食材である「まぐろ」にこだわったイベントメニューの充実をはじめ、「九州フェア」等の産地直送イベントに注力するとともに、銚子丸らしい「高品質」かつ時節の「旬」な食材による継続的なイベントを開催しました。
人材育成につきましては、銚子丸の新たな取り組みとして、従業員のやる気を高め、活気あふれる店舗づくりのために、より実践的なプログラムによる「職種別・階層別研修」に加えて技術習得に特化した「自主的勉強会」を継続的に開催しました。
店舗開発につきましては、杉並宮前店(2015年6月)、武蔵小杉店(2015年7月)、松戸岩瀬店(2015年8月)、東大和店(2016年3月)及び南千住店(2016年4月)の5店舗を新規に出店した結果、当事業年度末の店舗数は92店舗になりました。
以上の結果、当事業年度における売上高は197億30百万円(前年同期比3.4%増)、営業利益は9億10百万円(同18.2%減)、経常利益9億74百万円(同15.1%減)、当期純利益は5億13百万円(同19.9%減)となり、増収減益となりました。
(注)金額に消費税等は含まれておりません。

(2)キャッシュ・フローの状況
当事業年度末における現金及び現金同等物の残高は、前事業年度末に比べ6億10百万円減少し46億91百万円(11.5%減)となりました。当事業年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
(営業活動におけるキャッシュ・フロー)
営業活動の結果によって得られた資金は、6億60百万円(前期比49.5%減)となりました。これは、税引前当期純利益8億83百万円、減価償却費2億81百万円による資金の獲得及び、法人税等の支払額4億81百万円による資金の使用等によるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
投資活動の結果使用した資金は、4億7百万円(同16.3%減)となりました。これは主に、有形固定資産の取得による支出3億29百万円、敷金保証金等の差入による支出82百万円による資金の使用によるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
財務活動の結果使用した資金は8億63百万円(同685.0%増)となりました。これは自己株式の取得による支出7億45百万円、配当金の支払額78百万円による資金の使用によるものであります。