株式会社イートアンドホールディングス 事業の内容 (2016年3月期)

当社は、日常食を中心とする外食事業のチェーン展開と、中華惣菜を中心とする冷凍食品の製造および販売を主な事業としております。なお、次の2部門は「第5 経理の状況 1 財務諸表等 (1)財務諸表 注記事項」に掲げるセグメントの区分と同一であります。
外食事業は、国内においては主要ブランドである大衆中華料理業態の「大阪王将」、ラーメン業態の「よってこや」および「太陽のトマト麺」、カフェ業態の「コートロザリアン」、その他「シノワーズ厨花」などの外食直営店を運営するとともに、これら自社ブランドのフランチャイズ・チェーンを展開しております。
食料品販売事業は、「大阪王将」ブランドの認知度向上と二次活用を主たる目的とし、卸売業者を通して全国の生活協同組合、一般量販店に「大阪王将」ブランドの冷凍食品を販売しております。また、インターネットなどの通信販売で一般消費者に直接販売しております。
当社の主要商品である餃子について、外食事業においては、大阪府枚方市、群馬県邑楽郡板倉町、岡山県笠岡市および北海道恵庭市の当社工場で具と皮を製造し、外食直営店および外食加盟店に配送され、各店舗で成形、販売しております。
食料品販売事業においては、大阪府枚方市および群馬県邑楽郡板倉町の当社工場で製造している冷凍餃子などを販売しております。また、トレーサビリティ(注)と検査体制が確立された提携生産者に製造委託している冷凍餃子などを販売しております。
(注)「 いつ・どこで・だれが・どのように」生産し、流通したのかを追跡・遡及するしくみ

外食事業の店舗数の内訳は以下のとおりであります。

業 態 名	当事業年度末 (2016年3月31日)
	直営店	加盟店	計
大阪王将	21	336	357
ラーメン	15	28	43
よってこや	3	16	19
太陽のトマト麺	9	12	21
その他ラーメン	3	0	3
その他業態	12	6	18
コートロザリアン	1	4	5
シノワーズ厨花	1	1	2
その他自社業態	10	1	11
海 外	0	29	29
合 計	48	399	447

外食事業の店舗数の地域別内訳は以下のとおりであります。

2016年3月31日現在

	大阪王将		ラーメン		その他
	直営店	加盟店	直営店	加盟店	直営店	加盟店
北海道・東北	3	23	0	0	1	1
関東	12	42	13	19	7	3
北陸・中部	0	22	0	3	0	1
近畿	6	150	2	6	4	1
中国・四国	0	61	0	0	0	0
九州・沖縄	0	38	0	0	0	0
海外	0	24	0	5	0	0
合 計	21	360	15	33	12	6

[事業系統図]
以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。