有価証券報告書 抜粋 ドキュメント番号: S100AKYX
マルシェ株式会社 生産、受注及び販売の状況 (2017年3月期)
当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、生産、受注及び販売の状況につきましては、事業部門区分ごとに記載しております。
(1) 生産実績
当社は、生産を行っていないため、生産実績にかえて料飲部門の収容実績を記載しております。料飲部門の業態別収容実績
業態別 | 店舗数 | 客席数 (千席) | 前年同期比 (%) | 来店客数 (千人) | 前年同期比 (%) |
酔虎伝 | 14 | 654 | △7.3 | 398 | △5.1 |
八剣伝 | 64 | 1,217 | △16.0 | 929 | △6.2 |
居心伝 | 31 | 682 | △15.1 | 578 | △11.4 |
その他業態 | 33 | 539 | +5.2 | 388 | △8.9 |
合計 | 142 | 3,093 | △10.9 | 2,295 | △7.8 |
(注)1 客席数は、各月末現在の各店舗客席数×営業日数として算出しております。
2 店舗数には業態変更等を除く閉店15店舗(酔虎伝1店舗、八剣伝4店舗、居心伝3店舗、その他業態7店舗)が含まれております。
(2)仕入実績
当事業年度の仕入実績は次のとおりであります。事業部門別の仕入実績
事業部門 | 金額(千円) | 前年同期比(%) |
料飲部門 | ||
酔虎伝 | 291,712 | △7.9 |
八剣伝 | 696,740 | △7.4 |
居心伝 | 343,693 | △13.3 |
その他業態 | 283,551 | △11.9 |
料飲部門小計 | 1,615,698 | △9.6 |
FC部門 | ||
ロイヤリティ等 | 51,972 | △4.4 |
FC部門小計 | 51,972 | △4.4 |
商品部門 | ||
食材等販売 | 1,647,666 | △10.9 |
酒類等販売 | 423,556 | △18.0 |
商品部門小計 | 2,071,222 | △12.4 |
その他部門 | 10,543 | +384.7 |
合計 | 3,749,438 | △10.9 |
(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。
(3) 受注状況
該当事項はありません。(4)販売実績
当事業年度の販売実績は次のとおりであります。事業部門別の販売実績
事業部門 | 金額(千円) | 前年同期比(%) |
料飲部門 | ||
酔虎伝 | 1,004,927 | △7.2 |
八剣伝 | 2,342,231 | △7.0 |
居心伝 | 1,264,023 | △13.2 |
その他業態 | 934,062 | △9.5 |
料飲部門小計 | 5,545,245 | △9.0 |
FC部門 | ||
ロイヤリティ等 | 656,447 | △7.0 |
FC部門小計 | 656,447 | △7.0 |
商品部門 | ||
食材等販売 | 1,871,424 | △10.4 |
酒類等販売 | 502,211 | △15.1 |
商品部門小計 | 2,373,635 | △11.5 |
その他部門 | 238,363 | △12.5 |
合計 | 8,813,692 | △9.6 |
(注) 上記金額には、消費税等は含まれておりません。
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