株式会社トリドールホールディングス 事業の内容 (2017年3月期)

当社グループは、当社及び連結子会社31社、共同支配企業及び関連会社32社で構成されており、直営及びフランチャイズによる外食事業を営んでおります。
現在、当社グループが展開する主な業態は、主力業態であるセルフうどんの「丸亀製麺」をはじめとして、創業業態である焼き鳥ファミリーダイニングの「とりどーる」、ラーメン業態である「丸醤屋」、焼きそば業態である「長田本庄軒」であります。
海外における店舗展開といたしましては、各国直営店にて出店を進めたほか、合弁会社又はフランチャイズ(以下「FC等」という。)においても出店を進めた結果、海外における当連結会計年度末の店舗数は334店舗(うち、FC等289店舗)となりました。
その他業態としては、国内におきましては、天ぷら定食の「まきの」、カフェ業態の「コナズ珈琲」、「ラナイカフェ」等を展開しており、国内における当連結会計年度末の店舗数は877店舗(うち、FC等2店舗)となりました。
これにより、当社グループによる当連結会計年度末の店舗数は1,211店舗(うち、FC等291店舗)となりました。
当社グループでは、「できたて感」「手づくり感」を重視し、オープンキッチンを採用し、調理シーンを見て楽しんでいただける臨場感あふれる店舗を共通の特徴とし、特に「丸亀製麺」等、麺を主力商品とする業態店舗は、製麺機を店内に設置し製麺を行うなど、エンターテイメント性にあふれた店舗づくりを行っております。

セグメント	業態	業態コンセプト	直営店		FC等
			ロードサイド	ショッピング センター
丸亀製麺	セルフ うどん	本物のうどんのおいしさを、セルフ形式で提供する讃岐うどん専門店で、各店舗に製麺機を設置し、「打ちたて」、「ゆでたて」を実現し、オープンキッチンを採用し、お客様の目の前で調理を行うなど「できたて感」、「手づくり感」、「安心感」を感じていただける臨場感あふれる店舗です。	614店	164店	-
		(想定平均顧客単価:500円前後) (主な関係会社)株式会社トリドール
とり どーる	焼き鳥 ファミリー ダイニング	焼鳥屋ならではの炭焼きのおいしさと臨場感を携えたファミリーダイニング型レストランで、ご家族・ご友人で食卓を囲みながら料理を取り分けて楽しんでいただける、こだわりの串をはじめ、揚げたての唐揚げや旨味たっぷりの釜飯など、豊富なメニューを取り揃えた店舗です。	17店	-	-
		(想定平均顧客単価:2,000円前後) (主な関係会社)株式会社トリドール
丸醤屋	ラーメン	特製醤油ダレに漬け込んだチャーシュー、メンマ、味付温泉玉子など、自家製にこだわったラーメンと自家製ぎょうざやチャーハンなどのセットメニューで好評をいただいているラーメン専門店です。	3店	9店	-
		(想定平均顧客単価:800円前後) (主な関係会社)株式会社トリドール
長田 本庄軒	焼きそば	神戸・長田の味である「ぼっかけ」(牛スジとこんにゃくの煮込み)を使った「ぼっかけ焼きそば」を主力商品とし、厳選した小麦粉とたっぷりの玉子を使ったこだわりの中太麺を店内で製麺する焼きそば専門店です。	-	11店	-
		(想定平均顧客単価:600円前後) (主な関係会社)株式会社トリドール
海外事業	海外における飲食事業全般	28の国と地域で直営店及びFC等にて出店しております。 (主な関係会社) 台湾東利多股份有限公司、WOK TO WALK FRANCHISE B.V.	45店		289店
その他	-	「まきの」、「コナズ珈琲」、「豚屋とん一」、「SONOKO」等が含まれております。 (主な関係会社)株式会社トリドール、株式会社ソノコ	23店	34店	2店