株式会社　マルタイ 研究開発活動 (2018年3月期)

当社は、魅力ある製品を提供することによって社会に貢献するという経営理念のもと、多様化する消費者の嗜好や時代のニーズに合った製品開発に取り組んでおり、製品開発が当社の成長と収益性向上の基盤となっております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
(1)研究開発
当社は、棒状ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の2点を積極的に推進しております。
1.顧客ニーズにマッチした新製品、特に低糖質など健康志向の製品開発。
2.競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コストの低減を推進。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。

2017年9月		棒ラーメン		マルタイラーメン5食入
		棒ラーメン		屋台とんこつ味棒ラーメン5食入
11月		棒ラーメン		北海道札幌味噌ラーメン
		棒ラーメン		北海道旭川醤油ラーメン
2018年3月		棒ラーメン		3WAY魚介豚骨
		棒ラーメン		3WAY辛味噌
		皿うどん		サクサクサラダ太麺

(2)研究体制
研究開発については、研究開発部が行っております。
研究開発部は新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を担当し、特に製品開発については、必要に応じ社内他部門や社外とも情報交換を積極的に行い、開発活動を行っております。