株式会社あさくま 事業の内容 (2023年3月期)

当社グループは、株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、当社及び連結子会社(株式会社あさくまサクセッション)の2社で構成されており、飲食店の経営を主な事業として取り組んでおります。
1962年3月に「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま」を愛知県愛知郡日進町(現日進市)に開店以来、「ステーキのあさくま」の名称で名古屋市内から郊外へと店舗展開し始め、お客様が車で気軽に立ち寄り易いよう駐車場を完備した郊外型のステーキ・その他肉類を中心としたレストランとして、幹線道路沿いを中心に出店してまいりました。
当社の事業は「ステーキのあさくま」の店舗展開を主業態とするレストラン事業であり、「ステーキのあさくま」では、メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、国産牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、合わせて新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけております。
連結子会社の株式会社あさくまサクセッションは、もつ焼き居酒屋「エビス参」、インドネシア料理「スラバヤ」、インドネシア風居酒屋「ワヤンバリ」等の様々な業態の店舗展開を行っております。
当連結会計年度末時点において、当社は直営店61店舗、FC加盟店4店舗の計65店舗、連結子会社の株式会社あさくまサクセッションは直営店10店舗を展開しており、当社グループ全体として計75店舗(FC加盟店を含む)となっております。

当社グループの事業の系統図は、次のとおりであります。



なお、当社グループにおける主な業態の特徴及び店舗数は、以下のとおりとなっております。

2023年3月31日現在

会社区分	業態	特徴	店舗数
当社 株式会社 あさくま	ステーキの あさくま	メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、国産牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、一緒に新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけており、主にファミリー層をターゲットとし、ロードサイドに立地しております。	65店舗 (FC4店舗含む)
連結子会社 株式会社 あさくま サクセッション	エビス参	仕事帰りのサラリーマンから女性客まで、気軽に楽しめるフレンドリーなもつ焼き居酒屋になります。こだわりの新鮮な食材で作る様々なもつ料理を提供し、主に都心部の駅周辺に立地しております。	8店舗
	スラバヤ	インドネシア本国のシェフが腕を振るう本場のインドネシア料理専門店になります。主にファミリー層やカップル層をターゲットとし、ショッピングセンター内に立地しております。	1店舗
	ワヤンバリ		1店舗
合計			75店舗 (FC4店舗含む)

店舗数の推移

			期初店舗数	出店数	退店数	期末店舗数
2019年3月末	株式会社あさくま	直営店	55	5	―	60
		FC店	10	―	3	7
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	20	1	1	20
	合計		85	6	4	87
2020年3月末	株式会社あさくま	直営店	60	7	4	63
		FC店	7	1	2	6
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	20	―	2	18
	株式会社竹若	直営店	―	―	―	13
	合計		87	8	8	100
2021年3月末	株式会社あさくま	直営店	63	―	1	62
		FC店	6	―	1	5
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	18	―	8	10
	株式会社竹若	直営店	13	―	13	―
	合計		100	―	23	77
2022年3月末	株式会社あさくま	直営店	62	―	1	61
		FC店	5	―	―	5
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	10	―	―	10
	合計		77	―	1	76
2023年3月末	株式会社あさくま	直営店	61	―	―	61
		FC店	5	―	1	4
	株式会社あさくま サクセッション	直営店	10	―	―	10
	合計		76	―	1	75