鳥越製粉株式会社 研究開発活動 (2018年12月期)

当社グループの研究開発活動は、主として当社(連結財務諸表提出会社)の組織である研究開発部で行っております。
既存分野における新製品開発、既存製品の改良、新技術の開発及び技術サービス、既存分野の周辺技術の深耕による新製品開発の他に、新たな市場創出に向けて、穀物を中心とした食品の更なる発展、及び、種々の低糖質食品の開発・販売に注力しております。
また、中・長期的展望に立って将来の事業領域を拡大するため、産官学共同研究等により、先端技術を取り入れた基礎的研究を行っております。
当連結会計年度の主な成果として、短時間製法でも香ばしい風味と旨味のあるパンが出来る製パン改良剤「P54アロマサワー」、オーツ麦と小麦の外皮を用いた食物繊維が豊富な食品素材「ファイバーブラン」、低糖質パン用ミックス「PS007」、そして、ソフトでもちもちした食感の麦ごはんが出来る「もち麦上手」などを開発し、高い評価を得ております。
なお、当連結会計年度の研究開発費の総額は約2億3千5百万円であります。
また、当社グループは単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

(注) 以上「第2 事業の状況」に記載している金額には、消費税等は含まれておりません。