株式会社大森屋 研究開発活動 (2021年9月期)

当社グループは、「消費者的視点に立った製品づくり」という企業理念のもとに、「消費者の健康を考えた製品」の開発を基本方針として、新製品開発に積極的に取り組んでおります。
当連結会計年度は、定番の「ふりかけ」「スープ」分類以外に、新たなジャンルの「パスタのためのスパイスふりかけ」、SDGsにも配慮した「大豆ミート」製品、食感と味付けに特徴をもたせた味付け海苔「バリバリ職人」などの開発に取り組んで参りました。
当連結会計年度における新製品といたしましては、2021年2月には、パリパリしたわかめと味付に特徴を持たせた「パリパリわかめ兄弟韓国ごま油風味、梅ごましそ風味」、コロナ禍での在宅需要の増加を狙った本格的なスパイスを配合した具材入り調味料「パスタのためのスパイスふりかけ」2種類の発売いたしました。また、売上および認知度も上がってきたバリバリ職人のシリーズ品第三弾、くらこん「塩こん部長」とのコラボレーションの「やみつき昆布味」を発売いたしました。2021年8月には、新ジャンルへの挑戦として大豆ミート入りレトルト製品の「まめに、たんぱく。」丼の素を2種類、売上伸長傾向のあるスープ類では当社では初の夏季限定販売として「しじみわかめスープ辛味」、健康志向に配慮した「5種の雑穀と3種の海藻スープ」、有明産の上質な海苔をたっぷり使用し、当社独自の秘伝の味付け「至極の海苔ふりかけ」を発売いたしました。
また、家庭用海苔製品では「バリバリ職人シリーズ」の第四弾「焼きいも風味」を2021年8月に期間限定発売し、テレビコマーシャルも入れることで同シリーズ4品の更なる認知度アップを図って参りました。
なお、当連結会計年度に支出いたしました研究開発費は、45百万円であります。