養命酒製造株式会社 研究開発活動 (2021年3月期)

当社は、「生活者の信頼に応え、豊かな健康生活に貢献する」を経営理念に事業を展開しており、生活者の健康に対する多様なニーズに応えるため、酒類および食品の新商品開発を中心とした研究開発活動を進めております。特に基本戦略の1つである「スピードと効率」に注力し、マーケティング活動と研究開発活動をより一体的に推進してきました。また、大正製薬株式会社をはじめとした企業や大学等の外部研究機関との連携を強化し、素材研究を進めるとともに原料生薬の安定確保や新たな価値創造に繋げるための研究開発活動も行っております。
当事業年度は、ハーブの組合せ技術を活かした「フルーツとハーブのお酒」シリーズとして、「信州りんごとハニーブッシュ」を新発売するとともに、同シリーズ中の既存3種をリニューアルし、フルーツの持つ香りや味わいに磨きをかけ発売しました。薬酒作りの技術を活かした本格ハーブのお酒は、組み合わせハーブの配合を見直してリニューアルし、生姜のもつ複雑な味と香りを引き出した「生姜のお酒」、“滋養と元気”の特徴を更に高めた「高麗人参酒」を発売しました。また、海外向け商品として台湾で「フルーツとハーブのお酒 スパークリング」を新発売しました。
なお、長年研究を重ねてきた国産ハーブ「クロモジ」の香りをベースにしたクラフトジン「香の森」「香の雫」は、アメリカ サンフランシスコで開催された「サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション(SWSC) 2020」 にて銀賞を受賞し、イギリス ロンドンで開催された「インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション(IWSC) 2020」にて「香の森」が銀賞、「香の雫」が銅賞を受賞しました。
当事業年度の研究開発費の総額は242百万円となりました。