株式会社　マルタイ 研究開発活動 (2021年3月期)

当社は、魅力ある製品を提供することによって社会に貢献するという経営理念のもと、多様化する消費者の嗜好や時代のニーズに合った製品開発に取り組んでおり、当社の成長と収益性向上の基盤となっております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
(1)研究開発
当社は、棒状ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の2点を積極的に推進しております。
1.顧客ニーズにマッチした新製品、特に健康志向を意識した製品開発。
2.競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コストの低減を推進。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。

2020年4月		カップめん		縦型紀州梅しそラーメン
		カップめん		縦型長崎えびだし塩ラーメン
6月		皿うどん		ピエトロD付きパリパリサラダ麺
		カップめん	※	縦型高菜ラーメン
		カップめん	※	縦型マルタイラーメン
7月		カップめん	※	縦型ちゃんぽん
8月		袋めん		袋・一幸舎監修豚骨ラーメン5食
		カップめん		味よか隊醤油ラーメン長崎
9月		棒ラーメン	※	マルタイラーメン
		棒ラーメン	※	屋台とんこつ味棒ラーメン
		棒ラーメン	※	ごましょうゆ味棒ラーメン
10月		棒ラーメン	※	醤油とんこつ棒ラーメン
		棒ラーメン	※	辛子高菜風味棒ラーメン
11月		棒ラーメン		BO-RAMEN
		棒ラーメン	※	屋台とんこつ味棒ラーメン5食入
2021年1月		棒ラーメン	※	マルタイラーメン5食入
2月		棒ラーメン		長崎レモン豚骨ラーメン
		棒ラーメン		宮崎辛麺風ラーメン
		皿うどん		野菜宣言サラダ麺チキン風味
		皿うどん		野菜宣言サラダ麺チョレギ風味

(※印はリニューアル発売製品)

(2)研究体制
研究開発活動については、商品開発部が行っております。
商品開発部は新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を担当しております。また、必要に応じ社内他部門や社外とも情報交換を積極的に行い、開発活動を行っております。