塩水港精糖株式会社 研究開発活動 (2023年3月期)

研究開発につきましては、「乳糖果糖オリゴ糖」の新機能探索研究を共同研究を中心に継続するとともに、事業部門と連携し、より効率的な生産体制の構築に向け検討を行いました。スーパーフードとして注目を集めている「ビーツ」については、新たな商品の開発とともに、機能性素材としての特性評価に係る各分析試験を行いました。サイクロデキストリンについては新アイテムの開発とその評価試験を実施しました。
また、砂糖の生理的な機能を補完する機能性素材と組み合わせた砂糖主体の機能性表示食品の開発に取り組みました。
なお、当連結会計年度の研究開発費総額は44百万円であります。