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有価証券報告書 抜粋　ドキュメント番号: S100R18E (EDINETへの外部リンク)

有価証券報告書抜粋 株式会社ひらまつ 沿革 (2023年3月期)

提出会社の経営指標等メニュー事業の内容

前期次期


年月事項
1982年4月西麻布に「ひらまつ亭」開店
1983年6月有限会社ひらまつ亭(出資金10,000千円)設立
1988年5月広尾に「ひらまつ亭」を移転し、「レストランひらまつ」と改名
1993年10月広尾に「カフェ・デ・プレ 広尾」開店
1994年10月婚礼事業分野に本格進出
1994年12月有限会社ひらまつ亭から株式会社ひらまつ(資本金60,000千円)に組織変更
1997年6月代官山に「リストランテASO」「カフェ・ミケランジェロ」開店
1998年4月代官山に「シンポジオン」開店
1999年3月博多リバレインに「レストランひらまつ 博多」開店
2000年6月フランスでのレストラン出店及び原材料輸入事業への進出を目的として、フランス現地法人3社を設立
「HIRAMATSU RESTAURANT SARL」(資本金16,000ユーロ)
「HIRAMATSU IMMOBILIER EUROPE SARL」(資本金8,000ユーロ)
「HIRAMATSU EUROPE SARL」(資本金8,000ユーロ)
2001年9月本社を「東京都港区西麻布」から「東京都渋谷区恵比寿」へ移転
2001年10月フランス・パリにて「レストランひらまつ サンルイ アンリル」開店
2002年2月「レストランひらまつ サンルイ アンリル」ミシュランの1つ星獲得
2002年6月西麻布に「ラ・レゼルヴ」開店
2002年9月丸の内ビルディングに「サンス・エ・サヴール」開店
2003年3月JASDAQ市場に株式を上場
2003年9月玉川髙島屋S・Cに「代官山ASO チェレステ 二子玉川店」開店
2004年4月札幌に「ル・バエレンタル」開店
2004年4月東京証券取引所市場第二部に株式を上場
2004年10月日本橋三越本店に「代官山ASO チェレステ 日本橋店」開店
2004年10月「レストランひらまつ サンルイ アンリル」の増床移転に伴い、運営母体を現地資本会社に移管するとともに「レストランひらまつ パリ」に改名
2005年3月ZOE銀座に「アルジェントASO」開店
2005年9月「HIRAMATSU RESTAURANT SARL」は「HIRAMATSU EUROPE SARL」を吸収合併し、「HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL」に社名変更
2007年1月国立新美術館に「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」「サロン・ド・テ ロンド」「カフェ コキーユ」「カフェテリア カレ」開店
2007年3月ミッドランド スクエアに「オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ」開店
2007年3月東京ミッドタウンに「ボタニカ」「ヌードルワークショップ」開店
2007年4月広尾に「カフェ&ビストロ・デ・フレール・プルセル」開店(「カフェ・デ・プレ 広尾店」のリニューアルオープン)
2007年4月「ラ・レゼルヴ」の店舗名を「レストランひらまつ レゼルヴ」に改名
2007年4月銀座Velvia館に「アイコニック」開店
2007年6月代官山に「メゾン ポール・ボキューズ」開店(「シンポジオン」のリニューアルオープン)
2007年9月マロニエゲートに「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」開店
2007年9月「レストランひらまつ パリ」の運営母体である現地資本会社(「52 SARL」)の全株式を取得し、連結子会社とする
2007年11月グラントウキョウノースタワーに「ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京」開店
2008年5月西麻布に「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」開店
2008年5月広尾に「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」開店(「カフェ&ビストロ・デ・フレール・プルセル」のリニューアルオープン)
2008年11月ジェイアールセントラルタワーズに「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」開店
2008年12月「ヌードルワークショップ」閉店
2009年6月「HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL」は「52 RESTAURANT SARL」を吸収合併
2010年4月石川県政記念 しいのき迎賓館に「ジャルダン ポール・ボキューズ」「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」開店
2010年6月「52 SARL」が清算結了
2010年7月「HIRAMATSU IMMOBILIER EUROPE SARL」が清算結了
2010年9月東京証券取引所市場第一部に株式を上場
2011年3月JR博多シティに「ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多」開店
2011年9月レソラ天神に「リストランテASO 天神店」開店


年月事項
2012年12月中之島フェスティバルタワーに「ラ・フェットひらまつ」開店
2013年2月「カフェ デ・プレ」開店(「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」のリニューアルオープン)
2014年6月ハービスPLAZA ENTに「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」開店
2014年8月赤れんが テラスに「リストランテ イル・チェントロ ひらまつ」開店
2014年8月「ル・バエレンタル」の店舗名を「オーベルジュ・ド・リル サッポロ」に改名
2015年4月広尾に「ソムリエ's ハウス」開店(「カフェ デ・プレ」のリニューアルオープン)
2015年9月桜井に「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」開店
2016年3月奈良春日野国際フォーラム 甍～I・RA・KA～に「リストランテ オルケストラータ」開店
2016年7月賢島に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」開店
2016年9月「レストランひらまつ 広尾」を株式会社ひらまつ総合研究所に譲渡
2016年10月熱海に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海」開店
2016年12月仙石原に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」開店
2017年3月西麻布に「レストランひらまつ レゼルヴ」開店(「キャーヴ・ド・ひらまつ」のリニューアルオープン)
2017年3月六本木に「六本木テラス フィリップ・ミル」開店(「ボタニカ」のリニューアルオープン)
2017年4月広尾に「カフェ・デ・プレ」開店(「ソムリエ's ハウス」のリニューアルオープン)
2017年9月京都・高台寺に「レストランひらまつ 高台寺」開店
2017年9月京都・高台寺に「高台寺 十牛庵」開店
2018年1月レソラ天神に「リストランテKubotsu」開店(「リストランテASO 天神店」のリニューアルオープン)
2018年3月ZOE銀座に「アルジェントASAMI」開店(「アルジェントASO」のリニューアルオープン)
2018年7月宜野座に「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」開店
2018年9月赤れんが テラスに「レストランMINAMI」開店(「リストランテ イル・チェントロ ひらまつ」のリニューアルオープン)
2018年12月「アイコニック」閉店
2018年12月「六本木テラス フィリップ・ミル」の店舗名を「フィリップ・ミル 東京」に改名
2019年1月「ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン」閉店
2019年4月広尾に「カフェ&トラットリア ミケランジェロ 広尾」開店(「カフェ・デ・プレ」のリニューアルオープン)
2020年2月「レストランひらまつパリ」閉店
2020年3月京都・室町に「THE HIRAMATSU 京都」開店
2020年11月「ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多」閉店
2020年12月「リストランテ オルケストラータ」閉店
2021年3月長野県・御代田に「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」開店
2021年12月「カフェ&トラットリア ミケランジェロ 広尾」閉店
2022年4月東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行。
2022年12月「レストランひらまつ レゼルヴ」閉店


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このコンテンツは、EDINET閲覧（提出）サイトに掲載された有価証券報告書(文書番号: [E03406] S100R18E)をもとにシーフル株式会社によって作成された抜粋レポート（以下、本レポート）です。有価証券報告書から該当の情報を取得し、小さい画面の端末でも見られるようソフトウェアで機械的に情報の見栄えを調整しています。ソフトウェアに不具合等がないことを保証しておらず、一部図や表が崩れたり、文字が欠落して表示される場合があります。また、本レポートは、会計の学習に役立つ情報を提供することを目的とするもので、投資活動等を勧誘又は誘引するものではなく、投資等に関するいかなる助言も提供しません。本レポートを投資等の意思決定の目的で使用することは適切ではありません。本レポートを利用して生じたいかなる損害に関しても、弊社は一切の責任を負いません。
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