株式会社　マルタイ 研究開発活動 (2023年3月期)

当社は、魅力ある製品を提供することによって社会に貢献するという経営理念のもと、多様化する消費者の嗜好や時代のニーズに合った製品開発に取り組んでおり、当社の成長と収益性向上の基盤となっております。
なお、研究開発費として特に計上すべき金額はありません。
(1)研究開発
当社は、棒状ラーメンのパイオニアとして市場を先取りした新製品を数多く開発し、即席めん類の普及に貢献してきました。しかし、即席めん業界は簡便性に優れたカップめんを中心に価格競争がますます激化してきており、こうした中でロングセラー製品の強化は勿論のこと、機能、品質、価格等あらゆる面で同業他社に負けない新製品を開発することは、当社にとって極めて重要であります。
そのために、次の2点を積極的に推進しております。
1.顧客ニーズにマッチした新製品、特に健康志向を意識した製品開発。
2.競争力を更に強固なものにするために、無駄を省き設備の改善や生産設備の向上に努め、コストの低減を推進。
特に当期は、次の製品を研究開発し発売いたしました。

2022年4月		皿うどん		四海樓監修やわらか長崎皿うどん
		袋めん		バリ辛焼きそば「これだ」5食
5月		棒ラーメン		塩レモン祭!マルタイラーメン
		皿うどん		塩レモン祭!長崎皿うどん
		カップめん		塩レモン祭!長崎ちゃんぽん
7月		カップめん		縦型宮崎辛麺
		カップめん		縦型トマトチーズラーメン
8月		棒ラーメン		スタミナニンニク棒ラーメン
		棒ラーメン		大分鶏白湯ラーメン
		皿うどん		ピエトロおうちパスタバジルサラダ麺
10月		カップめん		縦型ごぼう天うどん
2023年2月		棒ラーメン		マルタイ棒冷やし中華
		棒ラーメン		福岡県産ラー麦台湾まぜそば
		皿うどん		皿うどん香ばし醤油味
		カップめん		味よか隊鶏白湯ラーメン大分

(2)研究体制
研究開発活動については、商品開発部が行っております。
商品開発部は新製品、新技術の開発と既存製品の改良、改善を行っております。また、必要に応じ社内他部門や社外とも情報交換を積極的に行い、開発活動を行っております。