株式会社　木曽路 沿革 (2025年3月期)

当社は株式の額面変更を図るため、1980年12月1日を合併期日として休業状態にあった株式会社小川商店(設立1950年5月20日)に吸収合併されました。従って、法律上消滅した旧株式会社木曽路及び株式会社地中海が実質上の存続会社であるため、以下では特にことわりがない限り実質上の存続会社である被合併会社に関して記載しております。

年月	沿革
1952年9月	愛知県名古屋市中区裏門前町に、資本金450千円で株式会社まつば喫茶を設立 「喫茶マツバ」の事業を承継
1957年7月	愛知県名古屋市中村区広小路西通に、資本金3,300千円で株式会社松葉を設立し、喫茶事業を開始
1960年12月	愛知県名古屋市昭和区東郊通に、資本金3,500千円で株式会社東郊松葉を設立し、喫茶事業を開始
1963年12月	愛知県名古屋市熱田区金山町に、出資金6,000千円で有限会社松葉金山店を設立し、喫茶事業および洋菓子の製造販売を開始
1966年9月	株式会社東郊松葉が、「民芸風しゃぶしゃぶ 木曽路」第1号店を愛知県名古屋市中区南瓦町に出店
1971年2月	株式会社松葉が株式会社地中海へ商号変更し、本社を愛知県名古屋市中区西瓦町へ移転
1971年5月	株式会社地中海が、「ファミリーレストラン 地中海」第1号店を愛知県名古屋市中区新栄に出店
1973年10月	株式会社まつば喫茶と株式会社東郊松葉が合併し、株式会社松葉となる
1974年2月	株式会社松葉を株式会社木曽路に商号変更 有限会社松葉金山店を有限会社松葉に商号変更
1975年6月	株式会社木曽路がセントラルキッチン(総合事業部)を愛知県名古屋市天白区天白町に設置
1976年8月	有限会社松葉が、「民芸風居酒屋 居来瀬」第1号店を愛知県名古屋市熱田区金山に出店(金山店)
1978年3月	株式会社地中海と有限会社松葉が合併し、株式会社地中海となる
1980年12月	経営の効率化および株式の額面変更を目的として、株式会社木曽路および株式会社地中海は、株式会社小川商店に吸収合併され、同日、商号を株式会社木曽路に変更。本社は、愛知県名古屋市中区大須三丁目に設置
1981年7月	和風ファミリーレストラン「ファミリー木曽路」第1号店を愛知県名古屋市南区星崎に出店
1982年4月	「しゃぶしゃぶ 木曽路」関東地区第1号店を東京都中央区銀座五丁目に出店(現:銀座五丁目店)
1983年3月	東京本部を東京都中央区銀座五丁目に設置
1983年9月	本社を愛知県名古屋市昭和区白金三丁目に新築移転
1986年5月	東京本部を東京都港区芝五丁目に移転
1987年10月	「しゃぶしゃぶ 木曽路」関西地区第1号店を大阪府大阪市北区曽根崎新地に出店(北新地店)
1987年11月	名古屋証券取引所市場第二部に上場
1989年1月	大阪本部を大阪府吹田市江坂に設置
1990年11月	「しゃぶしゃぶ 木曽路」九州地区第1号店を福岡県福岡市中央区天神に出店(天神DADAビル店)
1992年4月	本社内に木曽路調理スクールを開校
1992年7月	「しゃぶしゃぶ 木曽路」瓦町店を改築。大型店舗(5階建て)として新装オープン
1993年3月	関東地区における居酒屋第1号店として、「旨いもの倶楽部 素材屋」を東京都品川区西五反田に出店(五反田店)
1994年1月	愛知県大府市一屋町に木曽路名古屋工場(物流センター兼調理加工場)を設置
1994年2月	セントラルキッチンを木曽路名古屋工場へ移転
1996年4月	焼肉専門店「焼肉 じゃんじゃん亭」第1号店を愛知県名古屋市南区星崎に出店(星崎店)
1996年5月	居酒屋業態の屋号を「居来瀬」から「素材屋」に統一
1997年7月	東京本部を東京都港区芝三丁目に移転
1999年6月	イタリアン料理店「ラ・ステラコーレ」第1号店を愛知県名古屋市千種区井上町に出店(星が丘店)
1999年9月	「ファミリーレストラン 地中海」業態から撤退

年月	沿革
2000年7月	「鶏料理専門店 とりかく」第1号店を東京都港区芝に出店(田町店)
2000年9月	東京証券取引所市場第二部に上場
2000年12月	「旨いもの倶楽部 素材屋」関西地区第1号店を兵庫県伊丹市昆陽に出店(伊丹店)
2001年9月	東京証券取引所および名古屋証券取引所市場第一部に指定
2007年6月	「和食しゃぶしゃぶ 鈴のれん」第1号店を愛知県名古屋市天白区久方に出店(相生山店)
2008年3月	名古屋工場が愛知県HACCP認定を取得
2012年4月	「和食しゃぶしゃぶ 鈴のれん」関西地区第1号店を大阪府東大阪市長田中に出店(東大阪店)
2012年10月	「ワイン食堂 ウノ」第1号店を愛知県名古屋市中村区名駅に出店(名駅三丁目店)
2013年10月 2015年10月 2016年9月 2016年10月 2018年7月 2019年4月 2021年1月 2022年4月	「ワイン食堂 ウノ」関東地区第1号店を東京都品川区西五反田に出店(五反田店) 「しゃぶしゃぶ旬彩 穂の里」第1号店を愛知県春日井市東野町に出店(春日井店) 「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」第1号店(瓦町店)が、出店より50周年を迎える 「九州味巡り ここの」第1号店を東京都品川区港南に出店(品川インターシティ店) 「からあげ専門店 からしげ」第1号店を愛知県名古屋市緑区鳴子町に出店(鳴子店) 「酒場 大穴」第1号店を東京都中央区日本橋人形町に出店(人形町店) 株式会社大将軍の全株式を取得し、子会社化 東京証券取引所の市場区分見直しにより、市場第一部からプライム市場へ移行 名古屋証券取引所の市場区分見直しにより、市場第一部からプレミア市場へ移行
2022年10月	株式会社建部食肉産業の全株式を取得し、子会社化
2023年7月	株式会社大将軍を吸収合併
2023年11月	東日本本部を東京都江東区東陽二丁目に移転