株式会社大森屋 研究開発活動 (2025年9月期)

当社グループは、「消費者的視点に立った製品づくり」という企業理念のもとに、「消費者の健康を考えた製品」の開発を基本方針として、新製品開発に積極的に取り組んでおります。
当連結会計年度は、ふりかけ、お茶漬、スープ製品群のラインアップの充実や、新たなチャレンジとして、焼きおにぎり用のスプレッドの製品化に取り組んでまいりました。
当連結会計年度における新製品としましては、2025年2月に、緑黄野菜ふりかけ、小魚ふりかけなどの「おいしく元気ふりかけ」シリーズ品、「鮭と海藻ふりかけ」、ふりかけ新シリーズとして、たまごそぼろとごまがたっぷりと入った手頃価格の「ごまたまふりかけ」2品(濃い口かつお味・韓国風甘辛味)を発売いたしました。
同年8月には、家庭で簡単に特別感のある焼きおにぎりを作ることができる「おうちで焼きおに」2品(香ばし醤油味・焼きカレー味)、ふりかけるだけで健康的な海藻を人気の韓国風ごま油の味わいで美味しく手軽に摂ることができる「韓国風ぶっかけ海苔」、健康的な海苔とわかめの素材の美味しさと風味豊かなだしの味わいをお茶漬で手軽に楽しむことができる「海苔わかめ茶漬」、ヘルシーなのにトロッと満足感のあるスープ「やさしいおかゆスープ」を発売いたしました。
海苔製品においては、海苔市場でご好評いただいている「バリバリ職人」と異なる“サクフワ”食感の「サクサク職人」を発売いたしました。
なお、当連結会計年度に支出いたしました研究開発費は、47百万円であります。