株式会社壱番屋 事業の内容 (2021年2月期)

当社グループは、当社と連結子会社8社及び関連会社3社で構成されており、カレー専門店「カレーハウスCoCo壱番屋」を中心に国内外で飲食店を展開しております。国内での展開は、当社直営店及びフランチャイズ加盟店(以下、FC店という)に分かれており、FC店に対しましては、店舗経営の指導を行うとともに、店舗で使用する食材、消耗品並びに店舗設備等の商製品を販売しております。その他、食品メーカー等への商標の貸し出しを行っております。
海外での展開につきましては、連結子会社、関連会社及びその他の現地法人によって店舗展開を行っており、当社は商製品販売等による売上やロイヤルティ収入等を得ております。
また、当社はハウス食品グループ本社株式会社の子会社であり、同社は当社の株式を2021年2月28日現在、16,282,200株(議決権比率51.0%)所有しております。
以上述べた事項を事業系統図によって示すと次のとおりであります。

「事業系統図」

当社グループは単一セグメントであるため事業部門別に記載しております。

(a)事業部門別売上の内容及び売上構成比率

事業部門	内容	売上構成比率
		前連結会計年度 (自 2019年3月1日 至 2020年2月29日)	当連結会計年度 (自 2020年3月1日 至 2021年2月28日)
カレー事業		%	%
直営店売上高		31.8	29.1
製品	ポークソース・ロースカツ等	26.2	23.9
商品	レジ前商品等	5.5	5.1
その他	宅配手数料等	0.1	0.1
FC向売上高		64.3	67.1
製品	ポークソース・ロースカツ等	22.3	23.0
商品	弁当セット・ミックスチーズ等	37.9	39.4
その他	店舗設備及び工事代金等	4.1	4.7
その他収入	加盟金収入、受取手数料等	1.1	1.3
小計		97.2	97.5
新業態事業
直営店売上高		2.4	2.0
製品	あんかけソース・ロースカツ等	2.4	2.0
商品	レジ前商品等	0.0	0.0
FC向売上高		0.4	0.5
製品	あんかけソース・ロースカツ等	0.1	0.1
商品	スパゲッティ等	0.3	0.4
その他	その他	0.0	0.0
その他収入	加盟金収入等	0.0	0.0
小計		2.8	2.5
合計		100.0	100.0

(b)国内業態別店舗数の状況
2021年2月28日現在
(単位:店)

	CoCo壱番屋	パスタ・デ・ココ	麺屋ここいち	にっくい亭	大黒屋	合計
直営店	137	11	2	1	1	152
FC店	1,116	17	-	-	-	1,133
合計	1,253	28	2	1	1	1,285